Am

Mae rhai o'r dystiolaeth gynharaf sydd gennym o bobl yn harneisio eplesu yn dangos eu bod yn gwneud cwrw a gwin (hynafiaid cheeky!). Fodd bynnag, nid oes rhaid i'r canlyniad terfynol o wneud diodydd wedi'u eplesu bob amser fod yn alcohol. Mae'r broses o eplesu yn caniatáu inni greu blasau cyffrous a dymunol na ellir eu cyflawni trwy unrhyw ddull arall. Yn y gweithdy hwn byddwn yn eich cyfarwyddo sut i wneud eich kombucha eich hun i fynd adref. Mae Kombucha yn ddiod te eplesu tangy, fizzy a wneir gan ddefnyddio SCOBY (diwylliant symbiotig o facteria a burum). Mae'n ddewis arall gwych, adfywiol alcohol isel i'ch tipple arferol.

Mae ein cwrs 1.5 awr yn dechrau gyda diod groeso (eplesu, wrth gwrs) ynghyd ag ychydig o flaswyr o'r ystod o sauerkraut a kimchi rydyn ni'n eu cynhyrchu ac efallai'r un neu ddau o arbrofion achlysurol rydyn ni wedi bod yn gweithio arnynt. O'r fan hon rydyn ni'n plymio i mewn i beth yw eplesu mewn gwirionedd a'r fethodoleg wyddonol o sut y gallwn ni fel bodau dynol ei harneisio i wneud ein bidding. Mae hyn yn cynnwys cyffwrdd â rhai egwyddorion gwyddonol sylfaenol i helpu i ddeall yr hyn yr ydym yn ei wneud mewn gwirionedd pan fyddwn yn 'eplesu' rhywbeth. Bydd yr egwyddorion hyn yn HANFODOL wrth wneud eplesu llwyddiannus ar y diwrnod ac gartref.

Trwy gydol y gweithdy rydym yn cyffwrdd â rhai o'r ffeithiau maethol sy'n ymwneud â bwydydd wedi'u eplesu a pham mae'r term 'probiotegau' yn cael ei daflu o gwmpas mor aml. Fel maethegwyr, byddwn yn rhannu ein gwybodaeth am faeth, iechyd y perfedd a sut y gall bwydydd wedi'u eplesu chwarae rhan wrth wella ein hiechyd a chryfhau ein systemau imiwnedd. Byddwch yn dysgu sut i ddechrau a gofalu am kombucha, gan ddefnyddio SCOBY y byddwch chi'n mynd adref gyda chi ar y diwrnod. Byddwch hefyd yn mynd adref gyda chyfarwyddiadau gofal i sicrhau bod gennych yr holl offer angenrheidiol i'ch eplesu droi allan yn wych!

BETH YDYCH CHI'N EI GAEL? Cyfarwyddiadau ac arweiniad arbenigol ar sut i gynhyrchu eich kombucha eich hun gartref Blasu bwydydd eplesu Crafty Pickle Co. (a mwy!) Y cyfle i ofyn unrhyw gwestiynau a allai fod gennych ynghylch eplesu. I ddod â phopeth sydd ei angen arnoch i fragu eich kombucha eich hun gartref.

BETH YDW I'N DOD Â HI? Dim byd! Byddwn yn darparu popeth sydd ei angen arnoch chi, er y gallai bag i fynd â'ch eplesu adref ynddo fod yn syniad.

BLE MAE'N CAEL EI GYNNAL? Pencadlys Crafty Pickle Co., Bentley Green Farm, Crick, NP26 5UT. Rydym yn union oddi ar yr A48 yn agos at Gas-gwent ac nid yn rhy bell o Fryste, Casnewydd na Chaerdydd!

Cyfieithwyd gan