Am

Daw Cig Oen Du Cymreig o'n haid gaeedig o ddefaid Mynydd Du Cymreig pedigri a ddatblygwyd dros gyfnod o bymtheg mlynedd. Mae ein defaid i gyd wedi'u hachredu'n organig a Chymdeithas Da Byw Pasture Fed wedi'i chofrestru, gan fod yr ŵyn yn cael eu bwydo'n unig laswellt a gwair o'r fferm.

Mae Pen y Wyrlod wedi bod yma ers canol y 1550au a phrin mae'r tir wedi newid ers hynny. Mae'r caeau yr un maint a siâp, mae'r gwrychoedd i gyd yn goroesi, mae gennym goed hynafol ac mae mwy na 40 rhywogaeth o laswellt a pherlysiau yn y borfa.

Mae hyn oll yn ein helpu i dyfu ŵyn sydd ond yn bwydo ar laswellt naturiol a gwair, gan ddatblygu'n araf i gyrraedd aeddfedrwydd ar eu cyflymder eu hunain. Mae eu cig yn dendr, yn fraster isel ac mae ganddo flas cymhleth na all mwy o ŵyn masnachol gyd-fynd."

Cyfieithwyd gan