i ychwanegu eitem i’ch basged Amserlen.
(1).png)
Mae rhywbeth arbennig am amser cynhaeaf yn White Castle Vineyard.
Y mis hwn (Medi) daw pobl leol a gwin-garwyr ynghyd i helpu casglu’r grawnwin gyda’u dwylo yn y winllan wobrwyol hon yn Sir Fynwy. Dan awyr iach, gyda golygfeydd godidog o fynyddoedd Bannau Brycheiniog a digonedd o sgwrsio ar hyd y rhesi gwinwydd, roedd yn ddiwrnod gwych ac yn ein hatgoffa fod rhai o’r profiadau bwyd a diod gorau yn dechrau gyda’r bobl sydd tu ôl iddynt.
Mae heulwen eleni wedi dod â chynhaeaf gwych, ac mae’r cyffro yn cynyddu eisoes am y gwin a gynhyrchir eleni.
Mewn ardal wledig hardd ger y Fenni, mae White Castle Vineyard yn un o’r gwinllannoedd arbenigol uchaf ei pharch yng Nghymru. Wedi’i sefydlu gan Robb Merchant a Nicola Merchant, dechreuodd y winllan yn 2009 gyda phlannu 4,000 o winwydd a breuddwyd o gynhyrchu gwinoedd Cymreig rhagorol. Heddiw, mae mwy na 13,000 o winwydd yn tyfu ar draws deg erw ger Llanwytherin, gan greu gwin gwobrwyol a helpodd i roi gwinwyddaeth Cymru yn gadarn ar y map.
(1).png)
Yr hyn sy’n gwneud White Castle yn arbennig iawn yw fod y daith o’r grawnwin i’r botel yn digwydd yma yn Sir Fynwy. Unwaith y cawsant eu cynaeafu, caiff y grawnwin eu prosesu ar y safle, gan alluogi ymwelwyr i weld drostynt eu hunain sut y caiff gwin Cymreig ei wneud.
Pennod ddiweddaraf y stori honno yw Y Gwindy, a adeiladwyd yn bwrpasol yn y winllan, a ddechreuodd weithredu o gynnyrch 2024. Mae hyn wedi galluogi yr holl rawnwin a gynaeafwyd yn White Castle i gael eu trawsnewid yn ofalus yn win ar y stad ei hun, gan ddod â phroses gwneud gwin hyd yn oed yn nes adref.
Wrth edrych ar ffotograffau’r cynhaeaf, mae’n rhwydd gwerthfawrogi faint o waith a aiff i bob potel. O fisoedd o ofalu am y gwinwydd i gasglu’r grawnwin yn ofalus gyda dwylo, mae gan bob cam ran bwysig wrth greu gwinoedd sy’n adlewyrchu tirlun, hinsawdd a chymeriad Sir Fynwy.
.png)
Ar gyfer ymwelwyr, mae hefyd yn cynnig cipolwg diddorol iawn tu ôl i’r llenni. Mae teithiau o’r winllan yn rhoi cyfle i gerdded ymysg y gwinwydd, dysgu am broses tyfu a gwneud gwin, a chlywed o lygad y ffynnon gan y bobl a wnaeth droi breuddwyd yn un o winllannoedd enwocaf Cymru.
Gall ymwelwyr ymchwilio’r winllan, mwynhau teithiau tywys a blasu gwinoedd gwobrwyol gan edrych ar yr union winwydd y cawsant eu gwneud ohonynt.
Ac os yw profi gwin Cymreig yn eich ysbrydoli i gymryd mwy o ran, mae digonedd o ffyrdd i wneud hynny. Gall ymwelwyr fwynhau teithiau tywys, mynychu un o glybiau swper poblogaidd White Castle neu hyd yn oed fabwysiadu gwinwydden a chael eu gwahodd i gymryd rhan mewn cynhaeaf yn y dyfodol.
(1).png)
Siegerrebe 2025
.png)
Gwin gwyn 2025
.png)
Harry Rondo 2023
Wrth i rawnwin eleni ddechrau ei taith drwy’r gwindy, mae un peth yn sicr: ar ôl yr haf gogoneddus a gawsom, mae digonedd i edrych ymlaen ato o’r winllan yma yn Sir Fynwy.
Cysylltiedig
Enillwyr Gwobr Aur yng Ngwobrau Gwin y Byd Decanter 2021 (Arian yn 2022), mae Gwinllan y Castell Gwyn yn eiddo i Robb & Nicola Merchant. Mae wedi'i leoli yng nghefn gwlad hardd Sir Fynwy yn Llanfetherine, yn agos i'r Fenni a Threfynwy.
Olion ffos mawreddog o gastell o'r ddeuddegfed ganrif, gwaith Harri II yn ôl pob tebyg. Ailfodelwyd yn sylweddol yn ail hanner y drydedd ganrif ar ddeg. Roedd y castell yn gyffredin â Grosmwnt a Skenfrith.
Mae Gwinllan Dell yn winllan fach, deuluol ger Rhaglan sy'n gwerthu gwin arobryn.
Croeso i Sugar Loaf Vineyard. Mae ein gwinoedd wedi ennill Statws Ansawdd gan Fwrdd Safonau Gwin Ewrop ac wedi ennill gwobrau mewn Cystadlaethau Cenedlaethol. Mae gennym bedwar math o win gwyn, ein cymysgedd arbennig o win coch a gwin pefriog.
Gadewch y torfeydd ar ôl a cherdded ymhlith y gwinwydd yn edmygu golygfeydd Tyndyrn a Dyffryn Gwy. Blaswch ein gwinoedd Cymreig arobryn a mead a phori yn ein siop anrhegion. Bydd gan bobl sy'n hoff o blanhigion ddiddordeb yn ein gardd a'n hardal werthu
#number# Sylwadau
Mae sylwadau wedi eu hanalluogi ar gyfer y neges hon.
